spezzatino con i piselli

Buongiorno. Qui a la primavera fatica ad arrivare. Sono giornate grige ed umide e sembra che davvero la primavera fatichi ad arrivare. il tempo perfetto per coccolarsi con uno spezzatino buonissimo. la carne si scioglieva in bocca e i piselli beh ci davano quel tocco in più.  noi lo abbiamo abbinato ad una buona polenta :)

500 gr di polpa di manzo
farina
aromi
sale pepe
olio extra vergine d'oliva 
acqua 
concentrato di pomodoro
piselli surgelati 


far rosolare la carne, infarinata con un filo d'olio. aggiungere sale e pepe e nel frattempo in una ciotola unire acqua e un cucchiaio e mezzo di concentrato di pomodoro. mescolare e aggiungerla allo spezzatino. far cuocere coperto per almeno un'ora. a metà cottura unire i piselli surgelati (se usate quelli freschi, metteteli fin da subito!) portare a cottura e.....BUON APPETITO!