da quanto non scrivo più qui. o meglio, non ho mai inziato seriamente. qualche giorno fa, mi sono ritrovata sola a pranzo ed io anche quando sono sola. ho voglia di mangiare bene. mi piace stare seduta a tavola con la mia famiglia. lo trovo un momento per rilassarmi, staccare per un po' e stare tutti insieme. tornando al piatto mi ha stupita. peperoni, patate, radicchio e pollo insieme ci stanno benissimo. le patate croccanti, i saporiti peperoni, l'amarognolo del radicchio, la leggerezza del pollo, insomma una bontà!
ingredienti:
petti di pollo
3/4 patate
1 peperone giallo e 1 rosso
1 cespo di radicchio
per prima cosa pelare le patate, tagliarle a pezzettoni e metterle a cuocere in padella con un filo d'olio. mentre le patate cuociono, tagliare i peperoni e il radicchio a pezzettoni e il pollo a cubetti. buttare tutto in padella e far rosolare per bene. salare e pepare. sfumare con un goccio di vino bianco e continuare la cottura coperto, fino a quando tutto non è cotto, circa 15 minuti! il vostro piatto è pronto! buon appetito!
